DesOlive (3 L) - Olivenöl Latium Extra Vergine 2016

DesOlive (3 L) – Olivenöl Latium Extra Vergine

Ein Olivenöl Extra Vergine geerntet an der Meeresküste der Maremma (Latium/Toskana). Unverkennbar in seinem intensiven Grün, würzigem Geschmack und frischen Kräutern. Fruchtig mit einem Hauch von Artischocken.

Geerntet 10-50 Meter über dem Meeresspiegel
100% Italienisch/Latium

Inhalt 3.0 Liter ( 25,00 € / 1 Liter )

75.00  MwSt.

Beschreibung

Ein Olivenöl Extra Vergine, mit einem einzigartigen, unverkennbaren Geschmack, typisch für unsere Gegend der Maremma, mitten zwischen dem Latium und der Toskana, mit Passion und Hingabe zum richtigen Reifegrad gepflückt, von der Pflanze direkt auf den Tisch.

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Detailangaben

Herkunft: Latium, Maremma, Italien
Kultivierung: 10-50 Meter über dem Meeresspiegel
Erntemethode: Handernte, für die höheren Zweige Verwendung eines Rechens
Baumbeschneidung: kegelförmig
Olivensorten: Leccino, Canino, Frantoio, Moraiolo, Pendolino
Erntezeitpunkt: Mitte Oktober bis Ende November 2016
Reifungsgrad Ernte: 80% – 85%
Verarbeitung: Kaltpressung innerhalb von 12 Std. nach dem Pflücken; Schwebstoffe gefiltert
Säuregehalt: im Mittel ca. 0,27%
Farbe: tiefes intensives Grün, frische Kräuter
Duft: fruchtig angenehm, wie kurz nach dem Pflücken
Geschmack: fruchtig mit einem Hauch von Artischocken, sehr würzig
Lagerung: kühl, dunkel bis max. 25 Grad
Haltbarkeit: geöffnet bis zu 18 Monate, ungeöffnet bis zu 24 Monate