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Gourmet Condimento Bianco denso di Modena
Our Condimento Bianco (in English/German: white balsamic vinegar or so-called white spice) from the region of Modena is characterised by its particularly low acidity and distinctive, spicy sweetness. A vinegar of the highest quality.
Our Condimento Bianco should not be missing in any gourmet kitchen. We recommend it for refining mixed salads, grilled or boiled vegetables, fried or steamed fish, white meat, fried foods, crustaceans and prawns, seafood salad and cheese. Due to its low acidity, you can also enjoy this white balsamic vinegar pure, simply pour 2-4 cl into a small glass and let the taste melt on your tongue.
Condimento Bianco is produced from white wine vinegar and concentrated grape juice from light grape varieties. Thanks to its golden colour it can be used for seasoning food without darkening it.
- Acidity: 4%
- Degree of thickness (density): 1,28
- Storage: Keep away from heat and light
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27 June 2023 20:14
Incredibile!
This is my favourite product. I would drink it if possible.
6 June 2023 19:41
ausprobieren & auf den Geschmack kommen
Das Produkt ist ein toller Begleiter für die Zubereitung von Gemüse. Ich benütze es für Antipasti, oder um gegrilltes/gegartes Gemüse, oder Saucen abzuschmecken. Ich finde, der Condimento bringt vor allem Röstaromen schön zur Geltung, weil er eine tolle Balance aus Süße & Säure hat und er verleiht dem Gericht Tiefgang. Mit ihm lässt sich jedes Gericht aufpeppen und ich kann es jedem, der gerne kocht nur empfehlen, es auszuprobieren und auf den Geschmack zu kommen.